Video-receta de la Papa Rellena, estupendo ejemplo de la cocina criolla del Perú. Fue realizado en la clase de Cocina Peruana en el Instituto de los Andes. Para conocer más, contáctenos en www.institutodelosan des.com
Video receta de los incomparables Anticuchos, realizado con imágenes captadas durante la clase de Cocina Peruana en el Instituto de los Andes. Sepa más en www.institutodelosan des.com
El Instituto de los Andes se complace en presentar un episodio del estupendo programa "A Fuego Lento" (2003), producido con mucho sabor por el periodista peruano Mauricio Fernandini, dedicado al genial Nobu, celebridad gastronómica, Chef famoso por su fusión peruano-japonesa y sus restaurantes generalmente en co-propiedad con estrellas como Robert De Niro. ¡A disfrutar!
Video-Receta de uno de los platos criollos más representativos. Fue realizada durante la clase de Cocina Peruana del Instituto de los Andes. Sepa más en www.institutodelosan des.com
Video-receta de un tradicional platillo de la gastronomía peruana, el Arroz con Pollo, en esta oportunidad al estilo norteño. Las escenas fueron captadas durante la clase de Cocina Peruana en el Instituto de los Andes, en Lima, Perú. Sepa más en www.institutodelosan des.com
Video-Receta de uno de los platillos más tradicionales de la gastronomía criolla del Perú, el versatil y delicioso Tacu Tacu. Las imágenes fueron captadas, como de costumbre, en la clase de Cocina Peruana que se dicta en el Instituto de los Andes, en Lima, Perú. Sepa más en www.institutodelosan des.com
Les presentamos el tan esperado video del 57 Festival de Gastronomía del Instituto de los Andes (Marzo 2007), examen final de curso para sus alumnos del programa de Chef Internacional y uno de los eventos en su género más grandes que se realizan en el país. ¡Aunque probablemente sea el más grande! Sepa más en www.institutodelosan des.com
El Instituto de los Andes presenta la Video-Receta de uno de los favoritos de la Cocina Peruana: el Cau Cau. Producido con imágenes captadas durante la clase respectiva. ¡Provecho!
Uno de los platillos criollos más representativos al estilo de las Video-Recetas del Instituto de los Andes. Las imágenes fueron captadas, como de costumbre, durante una clase del curso de Cocina Peruana. Disfrute y comente.
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El Instituto de los Andes se complace en presentarles un episodio más del buen programa "Cocina Natural", auspiciado por Laboratorios Kaita y conducido por el Chef Carlos Otero. La secuencia se graba íntegramente en las instalaciones del Instituto de los Andes. Sepa más en www.institutodelosan des.com
Escenas del 58 Festival de Gastronomía del Instituto de los Andes, examen final de ciclo de sus alumnos del programa de Chef Internacional, uno de los eventos culinarios más completos que se realizan en Lima, Perú. Sepa más en www.institutodelosan des.com / institutodelosandes. blogia.com
El Instituto de los Andes les presenta un episodio del buen programa culinario "A Fuego Lento" (2003) producido y conducido con muy buen gusto por el periodista peruano Mauricio Fernandini, en esta oportunidad dedicado al Chef alemán Michael Raas y su experiencia en el Cusco con los insumos nativos.
Receta naturista elaborada por el Chef Carlos Otero en su secuencia "Cocina Natural" auspiciada por Laboratorios Kaita. La grabación se realiza en la Cocina 106 del Instituto de los Andes, en La Molina (Lima - Perú)
